Makan Susu Dangke Yuk..!!

Jika susu murni yang berasal dari kerbau atau sapi perah selama ini banyak dikonsumsi warga sebagai minuman segar bergizi, maka masyarakat di Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan paling doyan memakan sari pati dari ternak besar tersebut.

Susu dimakan bukan diminum? Ya…aneh tapi nyata! Masyarakat luas di Provinsi Sulawesi Selatan sejak lama mengetahui jika penduduk di kabupaten yang berjuluk ‘Bumi Massenrempulu’ tersebut sebagai penikmat susu kerbau atau susu sapi perah dalam bentuk penganan yang bernama Dangke.

‘’Dangke juga dapat disantap langsung sebagai makanan pengantar dengan menggunakan campuran gula aren. Nikmat,’’ .Dangke tak lain adalah susu kerbau atau susu sapi yang digumpalkan melalui kearifan lokal menggunakan bantuan enzim papain atau daun pepaya. Bentuk gumpalan dangke tersebut berwarna putih seperti Tahu. 

Masyarakat khususnya di Kabupaten Enrekang sampai sekarang umumnya menjadikan dangke sebagai lauk pendamping makanan pokok nasi sehari-hari. Dan ada juga warga masyarakat yang mengolahnya menjadi *kerupuk dangke* kerupuk rasa susu. Untuk  menyantapnya terlebih dahulu dangke tersebut harus melalui proses penggorengan atau dibakar/panggang. Warung-warung rakyat yang terdapat di tepian jalan poros Provinsi Enrekang ke arah Kota Makassar menjual makan khas ini, Pada umumnya memampang papan-papan promosi: ‘’Jual Dangke!’’

    Foto : Dangke sebelum diolah menjadi lauk pauk dan olahan rumah tangga lainnya

    Foto : Hasil olahan dangke #dangkebakar

Read More

Gunung Nona nan Mempesona

Panorama alam nan hijau menyambut pengunjung begitu memasuki kawasan Bumi Massenrempulu—julukan Kabupaten Enrekang—yang berjarak sekitar 270 kilometer dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Suguhan pemandangan Gunung Nona yang selalu mempesona, agrowisata, dan suasana desa yang bersahaja bisa menjadi pilihan liburan nan tenang.

Nama asli Gunung Nona sebenarnya adalah Gunung Buttu Kabobong, Kata Kabobong dalam bahasa lokal berarti " sesuatu yang selayaknya disembunyikan". Karna gigir gunung yang berlipat-lipat ini dikerap kali diasosiasikan dengan alat kelamin wanita. Orang dari luar area, daripada susah menyebut Buttu Kabobong, Lalu menyebutnya sebagai Gunung (maaf) Vagina. Karena kurang enak didengar, Kemudian disebut sebagai Gunung Nona

Mudah mengenalinya, berada di sisi kanan jalan jika kita akan ke Tana Toraja dari arah Kota Enrekang, Kita akan melewati sederetan warung-warung di kanan jalanan. Coba berhenti disana, Sambil menikmati minuman hangat kita bisa menyaksikan indahnya pemandangan Gunung Nona

   Foto : Buttu Kabobong dalam bahasa Enrekang (Massenrempulu)

   Foto : Dua sejoli lagi menikmati indahnya Gunung Nona @VillaBambapuang

 Foto : Lokasi di Villa Bambapuang

Read More

Kebun Raya Enrekang Menjadi Objek Wisata Alam

Jika Jawa Barat memiliki Kebun Raya Bogor yang terkenal, Sulawesi Selatan juga akan dikelak dengan hadirnya Kebun Raya Enrekang.Namanya Kebun Raya Massenrempulu Enrekang. Kebun raya ini terletak di Desa Karrang, Kecamatan Maiwa kabupaten Enrekang.Dikelola oleh Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Dinas Kehutanan Enrekang. Berfungsi sebagai pusat konservasi tanaman khas Sulawesi.Berkeliling di dalam kawasan kebun ini, akan membuat kita sadar betapa pentingnya menjaga kelestarian lingkungan. Di dalamnya, suasana alam yang hijau bisa dinikmati, dan menyegarkan pandangan mata. Kebun raya ini memang masih dalam tahap pengembangan. Namun sudah ramai dikunjungi warga, baik warga Enrekang khususnya pelajar maupun warga dari luar Enrekang.Proses pengembangannya baru berjalan enam tahun, tapi pohon-pohon yang menjadi tanaman koleksi di dalamnya sudah tumbuh dengan tinggi rata-rata berkisar 1 sampai 3 meter.

Kebun yang jaraknya 211 kilometer dari arah Makassar tersebut, setidaknya telah menjadi satu dari belasan kebun raya di Nusantara yang mendapat prioritas untuk dikembangkan.Kebun Raya Enrekang bahkan berpotensi menjadi Kebun Raya yang terbesar di Indonesia, jika 300 hektare lahan tersebut sudah tergarap maksimal. Kebun raya ini memang cukup luas jika dibanding kebun raya bogor yang luasnya hanya berkisar 75 hektare.Kawasan dengan ketinggian sekitar 100 meter di atas permukaan laut tersebut berfungsi sekaligus sebagai tempat wisata alam, kamping, melakukan penelitian dan belajar mengenal flora.Kebun raya ini mengoleksi aneka macam tanaman bunga dan pohon, di dalamnya juga terdapat beberapa danau, dan tempat berkemah. kebun ini ramai dikunjungi saat hari libur, dan setiap waktu sore. Para remaja kerap menghabiskan waktu senja di sana.

 Foto: Suasana lokasi kolam pancing

Foto: Gazebo favorit pengunjung Kebun Raya Enrekang

Foto: Pemancing yang tidak tau aturan

 Foto: Jalanan setelah gerbang masuk

 Foto: Team keamanan kebun raya Enrekang

Read More

Saya Cantik, Tapi Kok Masih Omblo?

Sering tidak Anda (terutama para omblo-omblo yang cantik) mengeluhkan tentang kejombloan. "Aku cantik, pintar, mandiri, tapi kenapa sampai sekarang masih omblo? Sedangkan teman-teman aku yang wajahnya biasa saja sudah punya pacar, bahkan tahun depan menikah,"

Wah.. apa yang salah pemirsa?

Satu hal yang harus Anda ingat, cantik bukan satu-satunya hal yang ditetapkan para pria untuk memilih Anda sebagai pasangannya. Waktu awal kalian bertemu, penampilan memang yang dinilai pertama, namun pria juga punya penilaian lain yang lebih dalam.

Jika Anda cantik tapi masih omblo.. mungkin Anda masih melakukan ini:

Tidak Memperluas Pergaulan

Bagaimana Anda mau punya pacar jika setiap hari hanya sibuk dengan Facebook dan sosial media? Hidup Anda tidak semembosankan itu, yang harus Anda lakukan adalah perluas pergaulan dan pertemanan, jika bisa secara nyata. Semakin luas pergaulan Anda, semakin besar menemukan pasangan yang klik dengan Anda.

Sering Jalan Dengan Sesama Single

Jalan dengan teman yang sudah punya pasangan kadang menyebalkan, apalagi jika dia sering membangga-banggakan pasangannya. Namun selalu jalan dengan sesama single dan mengeluhkan kondisi jomblo sama bahayanya. Bisa-bisa Anda dan dia terus mengeluh tanpa usaha yang jelas.

Sinis Dan Negatif Pada Cinta

Anda mungkin berpikir, "Saya bahagia walaupun omblo," boleh saja.. toh tidak ada yang melarang seseorang menjadi omblo atau tidak, karena kebahagiaan tidak berpatokan dari apa status Anda. Namun hati-hati, jangan sampai Anda berbalik sinis dan cuek dengan pria-pria yang berusaha mendekati Anda.

Terlalu Berharap Besar

Kadang jadi omblo yang terlalu lama membuat wanita menaruh harapan besar pada pria yang baru mendekatinya. Seolah-olah dia serius dengan Anda dan Anda menaruh harapan besar bahwa dialah pasangan yang tepat. Hal ini membuat para pria takut dan kabur dari Anda, Karena Anda tampak sangat membebani mereka dengan harapan yang Anda lambungkan terlalu tinggi.

Membandingkan Dengan Mantan

Setiap ada pria yang mendekat, Anda langsung membandingkannya dengan mantan pacar. Jika Anda masih belum move on, semua hal tentang mantan tidak akan ada yang mengalahkan, termasuk sekeras apapun usaha pria baru saat mendekati Anda. Kalau sudah begini, Anda sama saja membuang kesempatan mengenal pria yang bisa jadi jauh lebih baik dibanding mantan Anda.

Read More